Sastojci:
- 1 kg kolenice
- 300 g pileće džigerice
- 300 g mlevenog pilećeg mesa
- 2 velike crvene paprike isečene na komade dužine 2 cm
- 2 sitno iseckana čena belog luka
- 500g oguljenog i iseckanog paradajza
- 1 blago umućeno jaje
- 500 g lisnatog testa
- ulje
- so i crni biber
Priprema:
- Obarite kolenicu. Kada je gotova isecite je na tanje komade.
- Zagrejte rernu na 180°C.
- U tiganju, na zagrejanom ulju ispržite džigericu. Izvadite je i sitno iseckajte, pa izdinstajte potom meso. Dodajte mu paprike i beli luk. Dinstajte dok sastojci ne omekšaju. Dodajte, zatim, paradajz. Neka se krčka, pa kad se zgusne izmešajte sve sastojke.
- Izručite ih preko lisnatog testa. Poklopite ostatkom testa i premažite jajetom. Ispecite.