Sastojci:
- 1/2 kg tankih kora za gibanicu
- 1 kg višanja (svezih ili smrznutih, bolje smrznutih )
- 200gr šećera
- 50gr griza
- 2 vanilin šećera
- 1 prašak za pecivo
- 1/2 čaše kiselog mleka
Priprema:
- Višnje očistiti od koštica, izgnječiti ih rukom i iscediti sok. Sok odvojititi u posebnu činiju.
- U drugoj činiji pomešati šećer, griz, vanilin šećer i prašak za pecivo.
- U pleh podmazan uljem (36×24) staviti dve kore, tako da po pola štrče sa obe strane tepsije. Preko tih kora nagužvati jednu pored druge tri kore. Zatim ih posuti pripremljenim šećerom, poredjati višnje, pa onda preliti sokom, oko jedna i po mala kutlača. Postupak ponavljati dok ima materijala. Za kraj ostaviti dve kore. Jednu staviti preko pripremljene pite, premazati kiselim mlekom i posuti preostalim šećerom i grizom. Preko svega staviti poslednju koru i podvući je sa strane ispod pite. Preliti sa malo ulja.
- Peći na 200°C oko 30 minuta (dok lepo ne porumeni 🙂 ). Nakon pečenja i sečenja posuti prah šećerom pomešanim sa vanilinim šećerom. Prijatno!