Preukusna pita sa višnjama.
Sastojci za testo:
- 180 g putera
- 300 g brasna
- 3 kasike prah secera
- 6 kasika hladne vode
- rendana kora limuna
- malo soli
Sastojci za fil:
- 800 g ociscenih visanja
- 300 ml soka od višanja
- 2 pudinga od vanile
- 3 kasike secera
- 100 g bele cokolade
1 Izrendati puter i sve pomesati varjačom. Testo oblikovati u loptu i i staviti u frizider 2 sata. Testo podeliti na 2 dela. Na dobro pobrasnjenoj podlozi rastanjiti testo. Kalup za pitu premazati maslacem i posuti sa brasnom. Staviti testo u kalup i viljuskom izbockati….
2 Visnje staviti u serpu i dodati sok. Zasladiti. Staviti na ringlu da provri. Kad počne da vri staviti razmucen puding. Puding razmutiti sa malo vode. U vruce visnje dodati cokoladu i mesati da se otopi. Ohladiti fil.
3 Ohladjen fil staviti u kalup preko testa, zatim razviti drugi deo testa i sa modlom vaditi zeljene oblike, sloziti ih preko fila.
4 Peci na 180C 40 – 45 minuta, zavisi od rerne. Ohladjen kolač posuti sa šećerom u prahu ili vanilinim secerom. Prijatno.