Sastojci za testo:
6 dl mleka
oko 800 g brašna
1 jaje
2 kašičice šećera
1 kašičica soli
1 kocka kvasca
Sastojci za nadev:
2 paradajza
oko 200 g salame
sir po želji (ja sam koristila feta)
malo origana i bosiljka
ulje za prženje
Priprema:
- U mlako mleko sa šećerom rastopiti kvasac. Dodati so, jaje i sa brašnom umesiti mekano testo. Ostaviti da narasta oko 40 minuta.
- Premesiti pa podeliti na dva dela. Na pobrašnjenoj podlozi, tanko, razviti oba dela, a na jedan slagati nadev: tanko sečene kolutove paradajza, salame, staviti kockice sira i posuti sa origanom i bosiljkom. Preklopiti drugim delom testa pa vaditi krugove. Ostaviti da odmori pola sata.
- Pržiti u dubokom ulju dok ne porumeni sa obe strane. Pržene vaditi na papirni ubrus da upiju višak masnoće.
- Ostatke testa sam premesila, pa ponovo razvila i filovala eurokremom.