Pizza sa maslinama

 Sastojci za testo:

• 1 kg brašna
• 2 kašike suvog kvasca
• 1 kašika šećera
• 2 kašičice soli
• 2-3 kašike maslinovog ulja

Za nadev:

• 300 g maslina
• 500 g ćurećeg ili pilećeg parizera
• 300 – 400 g trapista
• oko 400 g kobasice po želji
• po ukusu kečapa i origana
• malo bosiljka

Priprema:

1. Prosejati brašno, dodati mu suve sastojke, pa uz dodavanje tople vode, umesiti meko testo. Ostaviti ga 15 minuta, a onda dodati maslinovo ulje, pa snažno izmesiti. Neka udvostruči zapreminu.
2. Podeliti testo na 5 približno istih loptica, pomastiti, prekriti najlon – folijom i ostaviti bar 40 minuta u frižideru.
3. Izvaditi testo, ostaviti ga još malo, a onda oklagijom rastanjiti na veličinu pleha, premazati kečapom, staviti nadev i masline, posuti origanom i bosiljkom. Neka odmara još malo.
4. Peći u zagrejanoj rerni da fino porumeni.