Veoma ukusne pljeskavičice 🙂 Ja sam ih, doduše, malo presolila, ali to je nešto što se neće ponoviti sledeći put. Mi smo ih klopali uz restovan krompir, no, mislim da bi im neko varivo bolje palo. Isprobajte. Deluje kao mala količina, no za nas četvoro bilo je dovoljno, ali ne previše 🙂
Sastojci:
- 225 gr mladog sira (toliko je bilo pakovanje, otud onih 25 gr 🙂 )
- 40 gr prezle
- 40 gr parmezana
- 1 jaje
- soli po ukusu
- bibera po ukusu (½ kašikice)
Za pohovanje:
- 1 jaje
- 2 – 3 kašike mleka
- prezla
- ulje za pečenje
Priprema:
- Sir izgnječiti viljuškom i dodati mu prezlu i parmezan. Dobro bi bilo da onda probate (pre nego što ubacite presno jaje 🙂 ), pa procenite koliko soli treba. Ovo zato što sir može biti manje i više slan, kako jedan…tako i drugi 🙂 .
- Tada dodajte so i biber, takodje, razbijte jaje u masu.
- Sve dobro izmešajte, umesite i pravite loptice, pa ih spljoštite u pljeskavice.
- Ulupajte jaje i dodajte mu malo mleka. Uvaljajte pljeskavice u jaja i prezlu.
- Ugrejte ulje u tavi i ispecite ih sa jedne, pa sa druge strane, dok ne porumene. Servirajte po želji sa nekim varivom ili već šta vi mislite da će biti prava stvar uz njih. Prijatno!
