Pogača i kiflice sa bundevom – dva u jedan

Sastojci:

• 400 gr brašna
• 200 gr pirea od bundeve
• 50 ml mlakog mleka
• 50 ml mlake vode
• 25 gr svežeg kvasca
• pola kašičice praška za pecivo
• 1 jaje
• 1 žumance
• pola kašičice šećera
• pola kašičice soli

I još:

• 1 belance za premazivanje kiflica
• 50 gr margarina

Priprema:

1. Bundeve skuvati, ohladiti i propasirati.
2. U veću činiju staviti brašno, dodati pire od bundeve, jaje, žumance, so, šećer, prašak za pecivo. Kvasac izmrviti u mlaku vodu i mleko, te takodje dodati na sve ostale sastojke.
3. Zamesiti fino, glatko testo, ostaviti ga da naraste, pa podeliti na 4 manje loptice.
4. Razviti ih u krugove, iseći na trougliće. Na širi deo trouglića staviti malo margarina, oblikovati kiflice i peći na 200°C 35 minuta. Prijatno!