Sastojci:
- 400 gr brašna
- 200 gr pirea od bundeve
- 50 ml mlakog mleka
- 50 ml mlake vode
- 25 gr svežeg kvasca
- pola kašičice praška za pecivo
- 1 jaje
- 1 žumance
- pola kašičice šećera
- pola kašičice soli
I još:
- 1 belance za premazivanje kiflica
- 50 gr margarina
Priprema:
- Bundeve skuvati, ohladiti i propasirati.
- U veću činiju staviti brašno, dodati pire od bundeve, jaje, žumance, so, šećer, prašak za pecivo. Kvasac izmrviti u mlaku vodu i mleko, te takodje dodati na sve ostale sastojke.
- Zamesiti fino, glatko testo, ostaviti ga da naraste, pa podeliti na 4 manje loptice.
- Razviti ih u krugove, iseći na trougliće. Na širi deo trouglića staviti malo margarina, oblikovati kiflice i peći na 200°C 35 minuta. Prijatno!
