Pogača sa bundevom

Sastojci:

• 400 gr brašna
• 200 gr pirea od bundeve
• 50 ml mlakog mleka
• 50 ml mlake vode
• 25 gr svežeg kvasca
• ½ kašičice praška za pecivo
• 1 jaje
• 1 žumance
• ½ kašičice šećera
• ½ kašičice soli

I još:

• 1 belance za premazivanje kiflica
• 50 gr margarina ili putera

Priprema:

1. Bundevu skuvati, ohladiti i propasirati.
2. U veću činiju staviti brašno, dodati pire od bundeve, jaje, žumance, so, šećer, prašak za pecivo, izmrvljen kvasac, mlaku vodu i mlako mleko. Sve pomešati i zamesiti fino, glatko testo.
3. Testo ostaviti da naraste, pa ga podeliti na 4 manje loptice. Razviti u krug sve loptice.
4. Svaki razvijeni krug premazati puterom ili margarinom.
5. Složiti jedan na drugi krug i raditi željeni oblik. Prijatno!