Pogača sa puterom

Mirisna, mekana, lisnata, puterom premazana pogača.

Sastojci:

• 500 ml mlakog mleka
• 1 mala kockica kvasca
• 2 kašike šećera
• 2 kašičice soli
• 150 g otopljenog putera
• 1 kg brašna t400
• 1 jaje
• za premaz pogače
• 1 jaje
• semenke susama i čurekota

za premaz razvijenih jufkica:

• 150 g omeksalog putera

Priprema:

1 U veću vanglu staviti brašno, so , šećer, jaje, otopljen puter, izmrvljen kvasac pa sa mlakim mlekom zamesiti testo. Testo ostaviti da nadođe, pa nadošlo testo podeliti na 15 manjih loptica.

2 13 loptica razviti, pa svaku premazati omekšalim puterom. Iseći i uviti u krug. Od preostale dve loptice napraviti kuglu u sredini pogače. Jednu razviti i iseći sa mrežastim valjkom i uviti oko nerazvijene loptice.

3
Pogaču sloziti u tepsiju, premazati jajetom, posuti sa susamom i peći na 200°C 25 minuta.