Da krenem od toga da sam ovaj recept isprobala zahvaljujući divnoj fotografiji koja me je privukla da malo bolje pogledam recept. Preko fotografije, stigla sam do Darkove Web Kuharice, gde sam otkrila još mnoštvo privlačnih recepata.
Ako ste ljubitelj tikvica, a i ako niste, mislim da će vam se dopasti ova pogača.
Prvo, priprema se po principu smućkaj pa prolij, koji je raširenih ruku prihvaćen u narodu 🙂 zbog jednostavnosti i zbog malo utrošenog vremena za pripremu jela.
Drugo, predstavlja sjajnu mogućnost da uvališkate i povrće koje baš ne jedu svi rado.
Treće, odlično je i to što vam je za nju potrebno veoma malo sastojaka, n.pr. u nju uopšte ne ide brašno?!
Koristićete jedino griz, koji upija tečnost koju će povrće ispustiti i jaja, koja će je malo naduvati i sjediniti. I – to je to, vrlo jednostavno i vrlo ukusno.
Dimenzija tepsije 30x17cm
Sastojci:
- 400 gr tikvica ili 1 tikvica srednje veličine
- 100 gr šargarepe ili 1 veća šargarepa
- 1 zelena paprika (dodala sam jer sam želela 😉 )
- 250 gr svežeg sira
- 4 jajeta
- 100 gr griza
- 2 kašikice soli (ako je sir neutralan)
- 1 ravna kašikica belog bibera (ili crnog, a količinu slobodno korigujte)
Priprema:
1 Narendajte tikvice, šargarepu i papriku na rendaljki za sir, one šire rupice. Ja sam opet zamolila Miška (moj multi drugar) da to uradi za mene, samo na nešto sitnije ovaj put.
2
Na narendano povrće dodajte so i biber, izmešajte, pa dodajte jaja, griz i sir. Sve dobro sjedinite varjačom.
3 Tepsiju namažite uljem i dobro pospite brašnom. Ja sam poslušala Darka, koji kaže iz iskustva, da za ovu pogaču ipak ne koristimo papir za pečenje jer će se uhvatiti. U tako podmazanu i brašnom posutu tepsiju, sipajte dobijenu masu i malo poravnajte.
4 Stavite da se peče na 200°C oko 40 minuta, dok pogača ne porumeni ili dok čačkalica ne izadje suva iz pogače. Ostavite 10 – tak minuta da se prohladi, pa je nasecite na komade i poslužite uz kiselo mleko ili jogurt.
Recept za: Pogača sa tikvicama šargarepom i sirom by DWK