Sastojci:
250 g sitnog sira
250 g margarina
250 g brašna
½ praziluka
200 g kobasica
1 jaje
so
Priprema:
Praziluk očistiti i iseći na kockice, a kobasice iseći na kolutove.
U odgovarajućoj posudi sjediniti sitan sir, margarin i brašno, dodati malo soli ( po ukusu ) pa ručno umesiti. Zatim dodati praziluk i premesiti kako bi se dobila kompaktna masa.
Umešeno testo ostaviti u frižider da se odmori 60 minuta. Zatim ga izvaditi i istanjiti pomoću oklagije na debljinu od 1 cm.
Na istanjenom testu manjom okruglom modlom vaditi krugove.
U sredinu svakog kruga utisnuti kolut kobasice, a okvir od testa premazati umućnim jajetom. Peći u zagrejanoj rerni na 250°C dok ne porumeni.
SAVET PLUS:
Pogačice morate peći kratko na visokoj temperaturi da se testo ne bi razilazilo.