Pogačice sa sirom

Nek vam dom zamiriše na vruće pecivo!

Sastojci:

• 250 gr margarina
• 250 gr sira
• 1 kašičica soli
• 1 jaje
• 1 belance
• 600 gr brašna

Za premazivanje:

• 1 žumance
• 2 kašike jogurta
• 40 gr susam
• 3 gr morske soli

Priprema:

1 Margarin izgnječite viljuškom da omekša, pa dodajte sir. Promešajte, a zatim dodajte so, jaje, belance i sa brašnom umesite glatko testo. Testo je gotovo kad se ne lepi za ruke. Staviti ga plastičnu kesu i ostavite da prenoći.

2 Sutradan testo razvijte što tanje i preklopiti jednom kao za salčiće uz minimalan dodatak brašna. Testo opet rastanjiti oklagijom i točkićem za testo iseći kvardate na otprilike 2×2 ili 2 x1 u zavisnosti kako volite. Svaku pogačicu prerežite malo oštrim nožem.

3 Žumance umutite sa jogurtom, premažite svaku pogačicu i pospite susamom i morskom solju. Pecite na 220°C oko 10 minuta, dok ne porumene. Uživati u divnim pogačicama. Prijatno!