Sunčanica je baršunasta gljiva, suha, prsten je „čupav“. Cijela gljiva je nekako paperjasta. Na klobuku, koji može biti velik i do 30 cm, se nalaze naravnomjerno raspoređene tačke. Može se pronaći na sunčanim proplancima svijetlih listopadnih i mješovitih šuma, te na travnajcima uz rubove šume.
Sastojci:
- sunčanice
- 2-3 jajeta
- 4 kašike brašna
- so, vegeta, ulje
Priprema:
- Sunčanice začinite vegetom. Umutite jaja, malo posolite.
- Svaku sunčanicu uvaljajte u brašno, pa u umućena jaja. Spuštajte u zagrijano ulje. Pržite po 3 minute sa svake strane.
- Poslužite uz pire krompir i sos, po ukusu.