Pohovane sunčanice

Sunčanica je baršunasta gljiva, suha, prsten je „čupav“. Cijela gljiva je nekako paperjasta. Na klobuku, koji može biti velik i do 30 cm, se nalaze naravnomjerno raspoređene tačke. Može se pronaći na sunčanim proplancima svijetlih listopadnih i mješovitih šuma, te na travnajcima uz rubove šume.

Sastojci:

• sunčanice
• 2-3 jajeta
• 4 kašike brašna
• so, vegeta, ulje

Priprema:

1. Sunčanice začinite vegetom. Umutite jaja, malo posolite.
2. Svaku sunčanicu uvaljajte u brašno, pa u umućena jaja. Spuštajte u zagrijano ulje. Pržite po 3 minute sa svake strane.
3. Poslužite uz pire krompir i sos, po ukusu.