Posno jelo veoma lepog ukusa….
Sastojci:
- 450 g zrelog paradajza
- 1 čen belog luka
- 2 grančice svežeg peršuna ili bosiljka
- 100 ml kečapa
- 2 mlada crna luka sitno isečena
- soli i malo bibera
- 1 sveža paprika
Potopiti paradajz u činiju sa ključalom vodom na 15 sekundi. Ohladiti ga, pa oljuštiti koru i krupno iseckati.
Staviti paradajz u blender i dodati mu beli luk i kečap. Blendati dok ne postane glatko.
Propržiti sitno iseckan crni luk pa dodati izblendiran paradajz. Dodati i isečenu papriku. Još malo prokuvati, pa čorbi dodati gustin razmućen u malo vode.
Začiniti i uživati u čorbi od paradajza…