Posna salata od pasulja

Sastojci:

• 300 gr crvenog ili braon pasulja
• 1 šargarepa
• 200 gr posnih makarona
• 2 čena belog luka
• 1 paradajz
• malo ljute papričice
• 100 gr biljnog sira
• 1 kašika sirćeta
• malo soli
• 200 gr posnog majoneza

Priprema:

1. Pasulj skuvati dok zrno ne omekša, ali da ostane celo da se ne raspada, procediti i staviti u činiju da se ohladi.
2. Skuvati makarone, procediti i dodati u činiju gde je pasulj.
3. Dok se hlade, pripremiti ostale sastojke: narendati šargarepu, sir i sitno naseckati malo ljute papričice, paradajz i beli luk. Dodati 1 kašiku sirćeta samo da dobije šmek, a ne bude kiselo. Posoliti po ukusu.
4. Sve sastojke izmešati i preliti majonezom. Ostaviti u frižideru da prenoći pre serviranja…služiti kao predjelo. Vreme pripreme oko 45 minuta