Priprema: 20 min
Kuvanje/pečenje: 40 min
Spremno za: 60 min
Divan spoj voća i prhkog testa…
Sastojci:
- 300 g brašna
- 100 g mlevenih lešnika
- 150 g šećera
- 180 g margarina
- malo soli
- 150 g krem sira
- 150 g mešanog džema od šljiva i višanja
- 1 vanilin šećer
1 Pripremimo sastojke. Prvo otopimo margarin ili maslac, kako god, a potom izmešamo suve sastojke. Kalup u kome ćemo peći kolač premažemo margarinom i pospemo sa malo brašna. Sipajući otopljeni margarin, prvo viljuškom, a potom rukom zamesimo testo „mrvljenjem“. Svo vreme sitnimo testo prstima da se razbiju grudvice. 2/3 testa istresemo u spremljen kalup i lagano ga utapkamo prstima.
2
Krem sir pomešamo sa vanilin šećerom, pa ga kašičicom rasporedimo po testu naizmenično. Sad kašičicom između gomilica sira stavimo džem, moj je bio ovaj, a vaš može po želji…
Krem sir pomešamo sa vanilin šećerom, pa ga kašičicom rasporedimo po testu naizmenično. Sad kašičicom između gomilica sira stavimo džem, moj je bio ovaj, a vaš može po želji…
3Preko nadeva posuti preostalu trećinu testa, izravnati pa peći u zagrejanoj pećnici da se uhvati lepa, prhka zlatna korica. Ja sam pekla na 180°C 35-40 minuta, sve opet zavisi od šporeta, najbolje često proveravati… Pečenu pitu izvaditi, pokriti i pustiti da se ohladi, tek onda je iseći i poslužiti. Slatko vam bilo!