Ljubav na prvi pogled….
Sastojci:
- 2 jajeta
- 60 g belog šećera
- 140 g smeđeg šećera
- 100 ml ulja
- 100 ml soka od pomorandže
- 1 kašika rendane pomorandžine kore
- 300 g brašna
- 2 kašike nes kafe
- 1/4 kašičice sode bikarbone
- 1/2 kašičice praška za pecivo
- 1 kašičica cimeta
- 1/2 kašičice mlevenog kardamona
- 1 kesica vanilin šećera
- 180 ml tečnog meda
Za glazuru:
- 125 g čokolade za kuvanje
- 80 g bele čokolade
Za ukras:
- malo čokoladnih mrvica
- malo srebrnih perli
Brašno prosejati sa sodom bikarbonom i praškom za pecivo, dodati slatke začine, smeđi šećer i kafu, pa sve promešati u jednoj činiji. U drugoj razmutiti med sa sokom od pomorandže, pa kad se otopi, umešati ulje.
Jaja izmutiti sa šećerom da pobele, pa dodati prvo mokre, a potom kašikom sipati i suve sastojke. Mešati špatulom da se smesa ujednači, a potom sipati u podmazan i pobrašnjen kuglof.
Peći kolač na 180 stepeni 35-40 minuta, u zavisnosti od pećnice, pa ohladiti. Hladan kolač preliti glazurom od čokolade za kuvanje koju smo rastopili na pari, a potom kašikom našarati i belom čokoladom, takođe rastopljenom na pari. Ukrasiti po želji čokoladnim mrvicama i srebrnim perlama.