Sastojci za tijesto:
- 2 dcl vode
- 1 dcl ulja
- 150 gr brašna
- 1 prašak za pecivo
- 4 jajeta
Sastojci za fil:
- 8 dcl mlijeka
- 2 pudinga od vanilije
- 100 gr margarina
- 100 gr šećera u prahu
- 2 vanilin šećera
Priprema tijesta:
- Prokuhati vodu i ulje i u to dodati brašno sa praškom za pecivo.
- Skinuti sa ringle i ohladiti.
- U ohladjeno dodavati jedno po jedno jaje i dobro izmješati.
- Špricom praviti mle hrpice i peći ih na 200°C 25 minuta.
Priprema fila:
- Odvojiti malo hladnog mlijeka ( 2 – 3 dcl) u kojem ćemo razmutiti puding.
- Ostatak mlijeka staviti da vri.
- U provrlo mlijeko sipati razmućeni puding i skuvati da se zgusne (stalno mješajući da se ne uhvati i ne zgrudva).
- U prohladjenu kremu dodati margarin koji smo umutili sa šećerom u prahu i vanilin šećerom, te sve zajedno izmiksati.
- Tijesto prepoloviti horizontalno i filovati sa kremom.
Prijatno!