Sastojci za testo:
- 120 gr margarina
- 1 žumance
- 20 gr šećera
- 2 kašike hladne vode
- 200 gr brašna
- 1 kašika praška za pecivo
Sastojci za nadev:
- 150 gr slatke pavlake
- 150 ml mleka
- 220 gr čokolade
- 2 jaja
- 1 belance
- 2 narandže
Za dekoraciju:
- 350 ml slatke pavlake
- 500 gr jagode
- 3 kivija
- kutija biskvita
Priprema:
Margarin izgnječiti viljuškom, dodati žumance, vodu, šećer, prašak za pecivo i sa brašnom zamesiti testo. Testo odmah staviti u pleh promera 26 cm i rukom rastanjiti testo na dnu kalupa. Viljuškom ga izbockajte na više mesta i ostavite 30 minuta da miruje. Peče se na 190°C 5 minuta.
Za to vreme umutite slatku pavlaku. Dodajte jaja i belance i nastavite mućenje. Postepeno dodajte mleko, neprekidno muteći mikserom i na kraju otopljenu hladnu čokoladu. Kad se napravi kremasta smesa, dodajte narandžu isečenu na sitne kockice. Promešajte i sipajte preko polu-pečene kore. Pecite još 10 minuta dok krema ne uhvati koricu. Izvadite iz rerne i ostavite da se ohladi.
Umutite slatku pavlaku i podelite na dva dela. U jedan deo stavite isečene kockice kivija, a u drugi deo dodajte isečene jagode.
Preko kreme stavite prvo deo sa kivijem pa onda sa jagodama. Dekorišite jagodama i biskvitom. Dobro rashladite,skinite obruč sa torte i služite. Uživajte u divnom ukusu. Prijatno!