Prolećna rapsodija

Sastojci za testo:

  • 120 gr margarina
  • 1 žumance
  • 20 gr šećera
  • 2 kašike hladne vode
  • 200 gr brašna
  • 1 kašika praška za pecivo

Sastojci za nadev:

  • 150 gr slatke pavlake
  • 150 ml mleka
  • 220 gr čokolade
  • 2 jaja
  • 1 belance
  • 2 narandže

Za dekoraciju:

  • 350 ml slatke pavlake
  • 500  gr jagode
  • 3 kivija
  • kutija biskvita

Priprema:

Margarin izgnječiti viljuškom, dodati žumance, vodu, šećer, prašak za pecivo i sa brašnom zamesiti testo. Testo odmah staviti u pleh promera 26 cm i rukom rastanjiti testo na dnu kalupa. Viljuškom ga izbockajte na više mesta i ostavite 30 minuta da miruje. Peče se na 190°C 5 minuta.

Za to vreme umutite slatku pavlaku. Dodajte jaja i belance i nastavite mućenje. Postepeno dodajte mleko, neprekidno muteći mikserom i na kraju otopljenu hladnu čokoladu. Kad se napravi kremasta smesa, dodajte narandžu isečenu na sitne kockice. Promešajte i sipajte preko polu-pečene kore. Pecite još 10 minuta dok krema ne uhvati koricu. Izvadite iz rerne i ostavite da se ohladi.

Umutite slatku pavlaku i podelite na dva dela. U jedan deo stavite isečene kockice kivija, a u drugi deo dodajte isečene jagode.

Preko kreme stavite prvo deo sa kivijem pa onda sa jagodama. Dekorišite jagodama i biskvitom. Dobro rashladite,skinite obruč sa torte i služite. Uživajte u divnom ukusu. Prijatno!



Komentari

Ostavite odgovor

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.