Punjena paprika iz rerne

Paprika zapečena u rerni, napuni, pokrij folijom i zapeci. Divna, ukusna i mirisna. Poseban šmek ovim paprikama daju one 3 – 4 suve, mogu biti i ljute i slatke, po ukusu ukucana.

Sastojci:

• 7 babura za punjenje
• 3-4 suve paprike
• 750 gr mlevenog mesa
• 1 glavica crnog luka
• 1 veća mrkva
• 50 gr pirinča
• 50 ml ulja
• 3 kašike paradajz pirea
• 3 kašike putera
• voda
• so, biber

Priprema:

1
Paprike operite i očistite od semenki. Sitno iseckajte luk i mrkvu, pa ga pomešajte s pirinčom i mlevenim mesom. Posolite, pobiberite i punite paprike smesom.

2
Poredjajte u dublju tepsiju, nauljite, sipajte vode i i pokrijte aluminijskom folijom. Pecite u rerni zagrijanoj na 180°C oko 30 minuta.

3
Zatim paprike izvaditi iz rerne, pa u tiganju otopite puter, dodajte paradajz pire, promešajte i prelijte preko paprika. Pecite još deset minuta i servirajte.