Sastojci:
- 350 gr mlevenog mesa
- 50 gr prezli
- 2 jaja
- 1 glavica crnog luka
- mešavina začina, mleveni biber, so
- 100 gr kačkavalja (tanko isečen)
- 100 gr slanine (tanko isečene)
Priprema:
- U činiju staviti mleveno meso, jaja, prezle, sitno seckani crni luk i sve dobro izmešati.
- Začiniti i pobiberiti po ukusu.
- Rukom dobro izraditi masu. Pokvasiti dlanove i oblikovati pljeskavicu. Najbolje na celofanu.
- Na jednu polovinu pljeskavice staviti kačkavalj, zatim slaninu, pa opet kačkavalj, pa preklopiti drugom polovinom pljeskavice.
- Prstima spojiti krajeve i oblikovati pljeskavicu. Ponoviti postupak dok se ne utroši sav materijal.
- Pržiti pljeskavice u zagrejanom ulju dok ne porumene sa obe strane. Služiti uz pomfrit ili pire krompir po želji.
Prijatno!