SASTOJCI:
500 g šnicli
200 g šunkarice
200 g kačkavalja
200 g pirinača
3 glavice crnog luka
180 ml pavlake
po ukusu začini
PRIPREMA:
- Izlupati šnicle (svinjske ili juneće) da budu tanke. Začiniti ih po ukusu i poređati preko svake šnicle tanko isečenu šunkaricu i tanko isečen sir. Uviti u rolat i pričvrstiti čačkalicama da se ne bi otvorile u toku pečenja.
- Poređati šnicle u vatrostalnu činiju i preliti ih sa dve kašike ulja. Iseckati sitno luk i sipati preko šnicli. Staviti da se peku 30 minuta. Zatim ih izvaditi i dodati pirinač. Vratiti nazad, da se peče još 30 minuta.
- Nakon toga izvaditi šnicle na tanjir skinuti čačkalice. U umak od luka i pirinča dodati pavlaku i vratiti u rernu još 5 minuta. Nakon toga izvaditi iz rerne i vratiti šnicle u umak.
Recept za: Punjene šnicle