Ovo je omiljeni kolač mog sina Srdjana 🙂
Sastojci:
- 5 jaja
- 15 kašika šećera
- 1/2 litre mlijeka
- 2 pudinga od vanilije
- 150 gr margarina
- 2 vanil šećera
- 100 gr kokosa
- kašika griza
Priprema kore:
- Bjelanca izlupati sa 10 kašika šećera u čvrst šne.
- U to dodati kašiku griza i 100 gr kokosa, promješati tj sjediniti kašikom i peći na 200°C dok ne porumeni. Tepsiju prethodno podmazati.
Priprema fila:
- Žumanca umutiti sa 5 kašika šećera, u to dodati prašak od dva pudinga. Sve sjediniti sa malo mlijeka.
- Vanil šećer sipati u preostalo mlijeko i staviti da prokuha. U ključalo mlijeko sipati smjesu od žumanaca i pudinga. Mješati svo vrijeme da ne zagori.
- Dobijenu kremu ohladiti i u ohladjeno dodati 150 gr omekšalog margarina. Sipati kremu preko kore, a odozgo premazati šlagom. Dobro ohladiti. Prijatno!!!!