Sarma na malo drugaciji nacin.
Sastojci:
- 1 manja glavica kiselog kupusa
- 300 grama junećeg mlevenog mesa
- 3 kašike pirinča
- lovorov list
- 2 manje glavice crnog luka
- so biber, začini
Glavicu kupusa iseckati na sitno. Jednu glavicu crnog luka dinstati na ulju, dodajte seckani kupus i lovorov list i sve zajedno dinstajte na tihoj vatri poklopljeno da kupus skroz omekša (nemojte soliti jer je kupus već slan). U toku kuvanja povremeno promešajte.
Iseckajte i drugu glavicu luka, malo prodinstajte na ulju i dodajte mleveno meso, posolite pobiberite i dodajte začine. Dinstajte kao i kupus poklopljeno na tihoj vatri u sopstvenom soku.
Kada se meso skroz upržilo, spojite sa kiselim kupusom. Posebno obarite i pirinač i dodajte pripremljnoj sarmi. Sve dobro promešajte i poslužite.