Da zamiriše i do vas!
Sastojci:
- 1 jaje
- 1 belance
- 250 ml mleka
- 100 ml vode
- 1 kocka kvasca
- 1 kašičica šećer
- 2 kašičice soli
- 100 ml ulja
- 800 gr brašna
Za premazivanje:
- 100 gr sira za mazanje
- 100 gr margarina
- 1 žumance
- 3 kašike jogurta
- 10 gr susam
- 10 gr laneno seme
- 10 gr semenke bundeve
- 10 gr semenke suncokreta
- 3 gr morske soli
1 Kvasac razmutite sa mlekom i vodom,dodajte šećer i par kašika brašna. Ostavite par minuta da krene kvasac. U odgovarajuću posudu staviti jaje, belance, so, ulje, isipati nadošli kvasac i sa brašnom zamesite glatko testo. Testo pokrijte i ostavite da se udvostruči.
2 Nadošlo testo premesiti i podeliti na 8 loptica. Svaku lopticu razvući oklagijom veličine tepsije u kojoj će se peći. Prvu premazati margarinom, drugu sirom, treću margarinom, četvrtu sirom i tako naizmenično. Zadnju koru ne premazivati. Zaseći nožem pogaču na 8 delova ,kao za kuglice, ali ne do ivice tepsije.
3 Umutiti žumance sa jogurtom i premazati celu pogaču. Posuti morskom solju i na svaki isečeni deo posuti naizmenično lan, susam, semenke bundeve, semenke suncokreta. Ostaviti 10-ak minuta da krene pogača i peći na 190 C dok ne porumeni. Uživajte u divnom ukusu.
Prijatno!