Recept za ovaj kolač sam preuzela iz FB grupe Razni recepti a radila sam ga po receptu koji možete naći na ovom linku.
Sastojci za testo:
- ½ kg brašna
- 50 gr masti
- 50 gr maslaca
- 100 gr šećera
- 1 kašikica sode bikarbone ili praška za pecivo
- 1 vanilin šećer
- 150 ml mleka
- zrno soli
- 2 žumanca
- korica od limuna
Sastojci za fil:
- 150 gr šećera
- 150 gr mlevenih badema
- 3 belanca
- 1 kašika meda
- ½ korice od limuna
Sastojci za ukrašavanje:
- 2×150 ml mleka
- žuta i zelena prehrambena boja
- ekstrat limuna
- kristal šećer za umakanje
Priprema fila:
- Belanca ulupamo, dodamo postepeno šećer.
- Nakon toga, dodamo lagano med, bademe i koricu od limuna.
Priprema testa:
- Od svih sastojaka umesi se glatko testo.
- Testo stavimo 2h u frižider.
- Nakon tog vremena, premesimo testo, razvijemo ga oklagijom i vadimo krugove modlom, čašom, šta ko ima 🙂
- Na sredinu svakog kruga stavimo malo fila. Trećinu kruga sa leve strane savijemo prema sredini, trećinu kruga sa desne strane takodje. Otvore malo pritisnemo rukom i oblikujemo limun.
- Poslažemo ih na tepsiju koju smo obložili papirom za pečenje i pečemo na 160°C 20 – tak minuta.
- Dok se testo peče, razmutimo u 2 posude mleka (po 150ml) žutu i zelenu boju i dodamo u obe ekstrat limuna. Pripremimo i činiju sa kristal šećerom.
- Kada je testo pečeno, umočimo limune u žutu boju pa u kristal šećer. Za limete, umočimo testo u zelenu boju, pa u kristal šećer.
- Aranžiramo u neku korpicu ili kako god mislimo da je prigodno i uživamo!
Prijatno!
SAVET: Umesto 50 gr masti i 50 gr maslaca, stavila sam 100 gr putera.