Recept za kolače limuni i limete

Recept za ovaj kolač sam preuzela iz FB grupe Razni recepti a radila sam ga po receptu koji možete naći na ovom linku.

Sastojci za testo:

• ½ kg brašna
• 50 gr masti
• 50 gr maslaca
• 100 gr šećera
• 1 kašikica sode bikarbone ili praška za pecivo
• 1 vanilin šećer
• 150 ml mleka
• zrno soli
• 2 žumanca
• korica od limuna

Sastojci za fil:

• 150 gr šećera
• 150 gr mlevenih badema
• 3 belanca
• 1 kašika meda
• ½ korice od limuna

Sastojci za ukrašavanje:

• 2×150 ml mleka
• žuta i zelena prehrambena boja
• ekstrat limuna
• kristal šećer za umakanje

Priprema fila:

1. Belanca ulupamo, dodamo postepeno šećer.
2. Nakon toga, dodamo lagano med, bademe i koricu od limuna.

Priprema testa:

1. Od svih sastojaka umesi se glatko testo.
2. Testo stavimo 2h u frižider.
3. Nakon tog vremena, premesimo testo, razvijemo ga oklagijom i vadimo krugove modlom, čašom, šta ko ima 🙂
4. Na sredinu svakog kruga stavimo malo fila. Trećinu kruga sa leve strane savijemo prema sredini, trećinu kruga sa desne strane takodje. Otvore malo pritisnemo rukom i oblikujemo limun.
5. Poslažemo ih na tepsiju koju smo obložili papirom za pečenje i pečemo na 160°C 20 – tak minuta.
6. Dok se testo peče, razmutimo u 2 posude mleka (po 150ml) žutu i zelenu boju i dodamo u obe ekstrat limuna. Pripremimo i činiju sa kristal šećerom.
7. Kada je testo pečeno, umočimo limune u žutu boju pa u kristal šećer. Za limete, umočimo testo u zelenu boju, pa u kristal šećer.
8. Aranžiramo u neku korpicu ili kako god mislimo da je prigodno i uživamo!

Prijatno!

SAVET: Umesto 50 gr masti i 50 gr maslaca, stavila sam 100 gr putera.