Sastojci:
- 250 g badema
- 1 kg fileta oslića
- 2-3 čena belog luka
- peršun
- bosiljak ili origano
- maslinovo ulje
Priprema:
Badem sameljite. Pomešajte ga sa iseckanim belim lukom, peršunom, bosiljkom ili origanom. Stavite i malo maslinovog ulja.
Šnicle ribe uvaljajte u ovu smesu. Ređajte ih po foliji koju ste stavili na dno vatrostalne ili neke druge posude. Sipajte malo vode (da ogrezne). Zatvorite sve folijom, pa i okolo “paketa” sipajte malo vode.
Pecite na 200-220°C oko 40 minuta do sat vremena.
Dodajite vodu ako u toku pečenja ispari.