Brzo se napravi, dekorativan je i malo neobičan rolat, zgodno za slavlja!
Sastojci:
- 500 gr fileta oslića
- 4 jajeta
- 1 čaša kisele pavlake
- prezle, biber, so, majonez
- masline, kriške limuna po želji
Priprema:
- Oslić obariti u slanoj vodi. Propasirati ga viljuškom.
- Posebno umutiti jaja, /prvo sneg od belanaca, pa dodati žumanca/ sa čašom pavlake.
- Pomešati sa ispasiranom ribom, posoliti i dodati bibera po ukusu.
- Dobro podmazati modlu uljem i posuti je prezlama /višak prezli istresti/.
- Sipati pripremljenu masu i peći oko 30 minuta na umerenoj temperaturi /na mom šporetu je to 200°, ali na jačim šoretima 180°/.
- Ohladjeni rolat izručiti na tacnu i premazati majonezom. Ukrasiti kolutovima limuna, maslinama, po želji.
Prijatno!