Recept za ove tikvice dobila sam neki dan od Dude. Učinio mi se vrlo pogodnim za ove sparne, vrele dane, jer je nešto između jela i salate. Na ovim temperaturama, dobro i dovoljno jelo za preživljavanje. Naravno da sam recept malo izmenila, i doradila po svom šmeku, he, he…
Potrebno je:
- dve tamno zelene tikvice (oko 30 cm)
- 1 kutija feta sira (ona manja)
- 3 jaja
- 1 pavlaka
- malo mleka
- so, biber
- maslinovo ulje
Trebaju vam zelene tikvice, komada dva. (dekorativnije izgledaju, iako ću probati i sa bledo zelenim, šta fali?) Ovo je dovoljno za dve osobe, a povećavajte količinu srazmerno broju osoba.
Priprema:
1 Operite tikvice, i slajserom za sir pravite, dužinom, slajseve tikvica. Složite slajs, malo preko slajsa da dobijete veću dužinu, stavite parče feta sira, i zarolajte. Slažite smotuljke u vatrostalnu činiju, koju ste polili sa malo maslinovog ulja.
2 Kad složite punu činiju, prelijte i po smotuljcima od tikvica i sira maslinovo ulje. Stavite u zagrejanu rernu da se peče oko dvadeset min. na 250 st. Izvadite tikvice i prelijte prelivom.
3 Preliv za tikvice: umutite 3 jaja, 1 pavlaku ili mileram, dodajte malo mleka, posolite i pobiberite. Prelijte tikvice i stavite u rernu još dvadesetak minuta da se zapeku.
Ovo može biti glavno jelo uz malo kiselog mleka ili jogurta, ili topla salata uz meso ili ribu. Tikvice su lepe i kad se ohlade. Prijatno!
NAPOMENA: nemojte jako „stezati“ smotuljke, da se tikvice brže ispeku. E sada još kiselo mleko, jogurt, po želji…