Sastojci:
- 1 kg očišćenih višanja
- 10 kašika šećera
- 300 g šlag krema u prahu
- 6 dl soka od višanja
- 2 čaše (čaša od 180 g) kisele pavlake
- 200 g keksa
- 1 puding od vanile
- 100 g čokolade
- 100 g kisele pavlake
Priprema:
- U posudu staviti 1 kg očišćenih višanja, dodati 10 kašika šećera, 2 dl vode i kuvati 10 minuta. Višnje dobro ocediti od tečnosti i ohladiti.
- Umutiti 200 g šlag krema sa 2 dl ocedjena hladna soka od višanja, dodati 2 čaše kisele pavlake, dobro ocedjene hladne višnje i 200 g lomljena keksa. Masu sjediniti i staviti u kalup sa obručem prečnika 24 cm.
- U posudu staviti 4 dl soka od višanja (ako ne bude toliko, dodati vode). U malo soka od višanja od pripremljenih 4 dl umutiti 1 puding od vanile, dodati u preostali kuvani sok i kuvati. Kad se skoro ohladi, preliti preko mase koju smo stavili u kalup.
- Istopiti 100 g čokolade sa 3 kašike ulja, preliti preko kuvanog pudinga i ostaviti da se ohladi.
- Umutiti 100 g šlaga sa 1,5 dl vode, dodati 100 g kisele pavlake i staviti preko čokolade. Ostaviti sve da se dobro ohladi, skinuti obruč i ukrasiti po želji.
NAPOMENA: u višnje možemo staviti i manje šećera ako želimo da nam je manje slatko. Umesto višanja može i drugo voće, jagode, maline.