…iliti Nadina salata,
…pošto mi je donela (draga mi moja mi koleginica mi 😉 ) što čeri paradajza, što rukole 🙂 Muž joj se bacio u dvorišno povrtarstvo 🙂 pa imaju svašta nešto 🙂 Rekoh ja njoj, a šta ću sa rukolom? (…uz dodatak…alo bre, pa to je jako skupo)? Reče ona, ma ćuti bre i pravi…Ali, dalje…ja nemam pojma šta da pravim sa tim? Salatu. A kakvu? Pa ovakvu, jednostavnu:
Sastojci:
- oko 300 gr čeri paradajza
- 2 glavice crnog luka (ili crvenog, pošto sam ja taj imala)
- oko 10 – tak većih listova rukole (vi to korigujte, slobodno, ja nisam smela više, pošto zaista nisam nikada jela to lišće 😀 i nisam imala pojma kakvog je (ne)ukusa)
- 250 gr feta sira
- ½ kašikice šećera
- 1 kašikica soli
- ½ kašikice belog bibera
- 2 kašikice ulja
- 2 kašikice sirćeta
Priprema:
- Isecite čeri paradajz na polovine.
- Luk isecite na poluprstenove.
- Otcepite listove sa stabljike rukole. Sve ih iscepkajte na 3 – 4 dela.
- Pomešajte paradajz i luk, dodatjte rukolu.
- Začinite, dodajte ulje i sirće.
- Ostavite malo da odstoji, pa sve prebacite u drugu činiju, tako da se malo ocedi od puštenog soka.
- Na kraju dodajte feta sir isečen na kockice, pomešajte i servirajte 🙂
Utisci su bili zadovoljavajući 🙂 i sve smo „pobrstili“ za tren oka, no…veliki doprinos tome je bio predivan ručak koji nam je Kraljica Majka skuvala, a TataNamNaš bio u nabavci za isti 🙂 Da vam ne krenem redjati čega je sve bilo…ali ipak hoću: fina nedeljna zlatna čorbica sa knedlama, pečeni bataci, zabatnjaci, karmonadle, sa sve krompirima u suvim šljivama i gljivama; pa onda…kineski mix varivo sa dodatkom pirinča, pa onda…krompir pire sa pohovanim mesom i na sve to – pohovane tikvice 🙂 A za desert…pita sa jabukama i lubenice. Još i sad mi stomak pati….