Sastojci:
- 2 mala patlidžana
- 3-4 paradajza
- 2-3 čena češnjaka
- 4 kašike maslinovog ulja
- začini so, biber
- proizvoljne količine feta sira
- malo peršuna
Priprema:
- Patlidžan i paradajz ogulite i narežite.
- Grill tavu premažite sa malo maslinovog ulja, pa pržite patlidžan. Zatim pržite i paradajz (oko 1 minut dok ne omekša).
- U posudu stavite patlidžan i paradajz. Preko grilovanog povrća stavite sitno sjeckan češnjak, posolite, pobiberite, prelijte sa malo maslinovog ulja.
- Pospite svježim, sjeckanim peršunom i feta sirom. Sve pažljivo sjedinite. Ostavite u frižider da se ohladi i da se ukusi prožmu, pa poslužite.