Salata sa grilovanim paradajzom

Sastojci:

• 2 mala patlidžana
• 3-4 paradajza
• 2-3 čena češnjaka
• 4 kašike maslinovog ulja
• začini so, biber
• proizvoljne količine feta sira
• malo peršuna

Priprema:

1. Patlidžan i paradajz ogulite i narežite.
2. Grill tavu premažite sa malo maslinovog ulja, pa pržite patlidžan. Zatim pržite i paradajz (oko 1 minut dok ne omekša).
3. U posudu stavite patlidžan i paradajz. Preko grilovanog povrća stavite sitno sjeckan češnjak, posolite, pobiberite, prelijte sa malo maslinovog ulja.
4. Pospite svježim, sjeckanim peršunom i feta sirom. Sve pažljivo sjedinite. Ostavite u frižider da se ohladi i da se ukusi prožmu, pa poslužite.