Broj osoba: 2
Recept je slučajno nastao od namirnica koje sam u tom trenutku imala u frižideru. Uz salatu smo imali kompletan obrok.
Sastojci:
- 1 pakovanje šampinjona
- 4 komada jaja
- 10 glavica luka arpadžik
- 2 kašike maslinovog ulja
- morske soli po ukusu
- 2 kašike seckanog vlašca
Priprema:
Šampinjone dobro očistite i stavite u tiganj da se proprže na maslinovom ulju dok ne porumene. Dodati očišćen luk i presečen na pola ili četvrtine i još malo pržiti da luk pusti ukus. Izlomiti odozgo jaja i malo posoliti.
Ostaviti na isključenoj ringli da se jaja polako ispeku, dok belance ne pobeli, a žumance bude polu živo. Posuti odozgo iseckanim vlašcem i poslužiti toplo kao glavno jelo. Obrok je predvidjen za 2 osobe.
Recept za: Šampinjoni i jaje na oko