Kako bi vam se što bolje umutila slatka pavlaka, dobro je da je pripremite na ovaj način:
- sipajte je u šerpicu
- šerpicu stavite na šporet i sačekajte da proključa, uz stalno mešanje
- kada proključa, sklonite je sa vatre da se ohladi
- kada se ohladila na sobnu temperaturu, stavite je u frižider, jer mora biti hladna iz frižidera da bi se dobro umutila i da bi bila čvrsta za filovanje torti
- prilikom mućenja, nemojte je premutiti, jer možete dobiti puter 🙂
Za ovaj savet zahvaljujemo se Mariji Budisin 🙂