Savršeno čokoladasta tortica

Sastojci:

Kora (sastojci za jednu, trebaju tri):

• 3 belanca
• 3 kašike šećera
• 3 ravne kašike brašna
• 2 kašike kakaa

Premaz za kore:

• 500 gr mešane marmelade

Fil:

• 9 žumanaca
• 4 kašike šećera
• 500 ml slatke pavlake
• 500 gr čokolade za kuvanje

Dekoracija:

• 100 gr rendane čokolade

Priprema:

1. Kore: umutiti 3 belanca pa postepeno dodavati 3 kašike šećera, nastaviti sa mućenjem, zatim dodati 3 kašike brašna i 2 kašike kakaa, smesu dobro sjediniti i izliti u pleh obložen papirom za pečenje i peći koru na 180°C. Tako pripremiti još 2 kore.
2. Fil: umutiti žumanca sa šećerom. U drugoj posudi umutiti slatku pavlaku. Sjediniti umućena žumanca i slatku pavlaku. Čokoladu otopiti na pari, ostaviti da se malo prohladi, pa je dodati u smesu od žumanaca i pavlake, pa sve lepo sjediniti.
3. Filovanje torte: kora (premazana marmeladom)- fil – kora (premazana marmeladom) fil – kora (premazana marmeladom) – fil. Odozgo narendati čokoladu.