Sirup od citrusa

SASTOJCI:

3 limuna
5 pomorandži
1 grejp
1 kg šećera
1 limuntos
2 l vode

I JOŠ:

1 kašika sode bikarbone i voda

PRIPREMA:

1. Limun, naranče i grejp dobro oprati.
2. U šerpu sipati kašiku sode bikarbone i vodu, pa potopiti voće. Ostaviti bar 4-5 sati, pa isprati. Ukoliko imate provjereno neprskano voće, ovaj postupak preskočite.
3. Voće isjeći na komade, pa samljeti u blenderu.
4. U veću šerpu sipajte šećer, kašu od voća i limuntos. Dodati 2 l vode, promiješati, poklopiti i ostaviti da miruje jedan dan. Povremeno promiješati.

5. Sutradan voće procijediti i sipati u staklene boce. Od navedene količine, dobije se oko 3 l sirupa. Čuvati sirup na hladnom, najbolje u frižideru.

Savjet: Ukoliko ne volite blago gorak okus, voću naribajte koricu, odstranite bijeli dio, pa onda narežite na parčad!

Recept za: Sirup od citrusa