Sastojci:
- 100 g lešnik karamela
- 200 ml slatke pavlake
- 1 vrećica šlag pjene (ili kreme od vanile)
- 200 ml mlijeka
- 3 jaja
- 50 g šećera
Priprema:
- U šerpu sipati slatku pavlaku, pa dodati karamele. Na slaboj vatri otopiti karamele. Ostaviti da se prohladi.
- Na pari umutiti jaja i šećer (miksati nekih 15-tak minuta). U umućena jaja dodati otopljene karamele, pa izmiksati.
- Posebno umutiti šlag i mlijeko, pa sjediniti sa smjesom sa jajima i karamelama.
- Sladoled sipati u plastičnu posudu, pa ostaviti pola sata u zamrzivač. Nakon toga sladoled izvaditi i promiješati, pa vratiti u zamrzivač. Postupak ponoviti još par puta.
- Gotov sladoled poslužiti, a preko staviti sjeckane karamele.