Obožavam slane pite pa sam odlučila da napravim tri slana rolata sa različitim filovima i sve ispečem zajedno u istom plehu i tako dobijem pitu 3 u 1.
Sastojci:
- 500 g kora za pitu ili 12 listova
- 3×4 komada jaja
- 3×50 ml ulja
- 3×200 g sira
- 300 g praziluka seckanog
- 300 g bundeve rendane
- 300 g zelja, obarenog i iseckanog na tračice
- 3×1 kašičica soli
Priprema:
U tri posude rasporediti jaja, ulje, sir, so i u jednu dodati iseckan prazi luk koji ste prethodno malo prodinstali na malo ulja da omekša i ohladili, u drugu rendanu bundevu a u treću obareno i iseckano zelje.
Svaki fil promešati i sjediniti u kašastu smesu.
Kore podeliti na tri dela za svaku pitu po 4 kore.
Prve tri kore mazati sa po malo fila a na četvrtu staviti sav ostali fil po dijagonali, podviti krajeve i urolati. Tako uraditi i sa ostala dva fila.
Sva tri rolata staviti u pleh koji možete da podmažete uljem ili da stavite papir za pečenje. Od svakog fila ostavite po par kašika i time premažite rolate.
Zagrejte rernu na 200 C stepeni i stavite da se pite ispeku. Kada porumene, otprilike za nekih 30 do 40 minuta, treba da budu gotove.
Izvaditi ih iz rerne, pokriti ubrusom i ostaviti da se ohlade, jer se tada lakše seku.
Pite iseći na komade željene širine i poslužite.
Ove pite mogu da se prave i odvojeno kao tri pite ali tada količinu fila povećajte tri puta i za svaku upotrebite celu količinu kora.