100 gr – 3 kašike (one odvojene za premaz) mlevenog slanog kikirikija
100 gr – 3 kašike (one odvojene za premaz) mlevenog smokija
250 gr krem sira
200 ml kisele pavlake
100 gr seckane pršute
100 gr štapića punjenih kikirikijem
Za premaz gotovog rolata:
100 ml kisele pavlake
3 kašike mlevenog slanog kikirikija
3 kašike mlevenog smokija
Priprema:
Belanca umutiti sa pola kašičice šećera u čvrsto šne, zatim lagano varjačom umešati žumnca, mleko, jogurt, pavlaku, ulje, susam, dodati brašno i prašak za pecivo.
Dobijenu smesu izručiti na pek papir i peći 20 minuta na 200°C.
Gotov, vruć rolat odmah zajedno sa pek papirom zamotati u rolat, uviti u krpu i ohladiti.
Dok se rolat hladi, pripremiti fil. Samleti na seckalici kikiriki i smoki. Odvojiti po 3 kašike od oba i ostaviti sa strane, za premaz gotovog fila. Ostalu količinu pomešati sa krem sirom, kiselom pavlakom, seckanom pršutom.
Ohladjen rolat filovati sa jednom polovinom fila. Na fil složiti štampiće punjene kikirikijem, premazati ostatkom fila i urolati.
Rolat premazati sa pavlakom i posuti mešavinom smokija i kikirikija. Prijatno!
