Slatka pogača

Sastojci za testo:

• 600 g brašna
• 2 kašičice suvog kvasca
• 2-2,5 dl mleka
• 100 g šećera
• 1/2 kašičice soli
• 1 jaje

Za nadev:

• 100 g čokolade za kuvanje
• 80 g margarina
• 3-4 kašike džema od narandže
• 1 narandža, korica
• 100 g oraha

Za premaz:

• 1 žumance

Za ukrašavanje:

• malo maka

Priprema:

1. U brašno staviti so, šećer, kvasac, ulje i jaje, te sa toplim mlekom umesiti testo. Ostaviti ga da odmara 45 minuta, pa ga podeliti na 4 lopte.
2. Dok testo raste, napraviti nadev tako što otopimo čokoladu sa margarinom, dodamo džem i narendanu koricu narandže. Dodamo orahe.
3. Svaku loptu razvučemo veličine pleha 25 cm, premažemo nadevom i preklopimo sledećom korom. Poslednju ne mažemo. Tako složeno testo odložimo u zamrzivač na 40-tak minuta.
4. Izvadimo testo iz pleha, pa ga razvučemo oklagijom na veličinu pleha u kom ćemo peći, 30-32 cm. Manjom činijom na sredini utisnemo kružnicu, režemo testo na 16 delova.
5. Uzimamo po dva dela rukama i uvrčemo u suprotne strane, po tri puta,i tako sa svih 16. Krajeve malo saviti unutra i oblikovati latice. Ostaviti da odmara najmanje pola sata.
6. Pre pečenja, razmutiti žumance sa par kapi vode i premazati pogaču. Posuti sredinu i krajeve makom. Rernu dobro ugrejati. Peći na 200C da lepo porumeni.