Slatka pogača

dana

Print Friendly, PDF & Email

Sastojci za testo:

  • 600 g brašna
  • 2 kašičice suvog kvasca
  • 2-2,5 dl mleka
  • 100 g šećera
  • 1/2 kašičice soli
  • 1 jaje

Za nadev:

  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 80 g margarina
  • 3-4 kašike džema od narandže
  • 1 narandža, korica
  • 100 g oraha

Za premaz:

  • 1 žumance

Za ukrašavanje:

  • malo maka

Priprema:

  1. U brašno staviti so, šećer, kvasac, ulje i jaje, te sa toplim mlekom umesiti testo. Ostaviti ga da odmara 45 minuta, pa ga podeliti na 4 lopte.
  2. Dok testo raste, napraviti nadev tako što otopimo čokoladu sa margarinom, dodamo džem i narendanu koricu narandže. Dodamo orahe.
  3. Svaku loptu razvučemo veličine pleha 25 cm, premažemo nadevom i preklopimo sledećom korom. Poslednju ne mažemo. Tako složeno testo odložimo u zamrzivač na 40-tak minuta.
  4. Izvadimo testo iz pleha, pa ga razvučemo oklagijom na veličinu pleha u kom ćemo peći, 30-32 cm. Manjom činijom na sredini utisnemo kružnicu, režemo testo na 16 delova.
  5. Uzimamo po dva dela rukama i uvrčemo u suprotne strane, po tri puta,i tako sa svih 16. Krajeve malo saviti unutra i oblikovati latice. Ostaviti da odmara najmanje pola sata.
  6. Pre pečenja, razmutiti žumance sa par kapi vode i premazati pogaču. Posuti sredinu i krajeve makom. Rernu dobro ugrejati. Peći na 200C da lepo porumeni.



Tackica
Jednostavno - volim da kuvam, za mene je kuvanje inspiracija i antistres terapija posle napornog posla...

Ostavite odgovor

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

89,135FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
2,270FollowersFollow
1,302FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Kupus kifle – mekane kao duša 😉

Za ove kifle, za koje nisam odmah ni znala da će biti „kupus“ kifle...koristila sam već oprobano testo ukiselo za smotane slane kiflice. Ne vidim razloga da nešto muljam sa testom, kada je ovo veoma ukusno...

Recept za domaći začin za jela bez pojačivača ukusa

Što se kupovnog začina za jelo tiče...konstantno je prisutna neka panika od istog. Već dve godine uzastopno pri odlasku sa koleginicama na lekarski pregled, prvo pitanje interniste je: "Da li koristite kupovni začin za jelo?" I...ja onda...naravno, lažem!