Slatki kropasani sa čokoladom.
Sastojci:
- 700 g brašna
- 400 ml mleka
- 1 kesica suvog kvasca
- 1 jaje
- 1 kašičica soli
- 200 g margarina
- 100 g čokolade
- 50 g prah šećera
- 1 jaje za premazivanje
- 4 kašike šećera
1 U činiju sipati brašno, mleko, kvasac, jaje, so i šećer, pa zamesiti testo. Ostaviti testo na toplom mestu oko 30 minuta da se udvostruči. Kada se testo udvostruči, premesiti ga i napraviti osam loptica.
2 Razviti loptice na veličinu malog tanjira, a potom ih namazati omekšalim margarinom. Poslednju lopticu ne treba premazivati. Složiti razvijeno testo jedno na drugo s tim da poslednja namazana loptica ide odozgo, a zatim sve zajedno okrenuti tako da ono što je bilo gore sada bude dole.
3 Tako složeno testo razviti u tanku koru iseći na 16 delova, a može i više. Na svaki deo staviti kocku čokolade pa umotati u kroasan.
Poređati kroasane na papir pa ostaviti na sobnoj temperaturi oko 15 minuta da odmore.
4 Nadosle kroasane premazati izmućenim jajetom. Staviti kroasane da se peku na 180 stepeni oko 20 minuta. Kada se pečeni kroasani dobro ohlade posuti preko njih šećer u prahu.