Slatko, najslađe…
Sastojci:
- 600 g brašna
- 1 kašičica soli
- 1 kašika meda
- 2 kašičice suvog kvasca
- 1 kesica rum-vanilin šećera
- 1 šoljica ulja
- 300 ml toplog mleka
- 2 jajeta
Za nadev:
- nekoliko kašika džema od šljiva
- 100 g čokolade
I još:
- 1 jaje (za premaz)
- malo šećera u prahu
Prosejano brašno izmešati sa solju, vanil šećerom i suvim kvascem. Posebno sjediniti jaja, med i ulje, pa ih sipati u brašno. Mleko ugrejati, a onda ga, pažljivo dolivajući, umesiti testo srednje tvrdoće. Ostaviti ga da se udvostruči.
Potom, nadošlo testo podeliti na dve lopte i svaku razvući u koru. Koru podeliti na trouglove. Svaki trougao zaseći po dva puta sa svake strane, ali ne ići do kraja, da se dobiju zarezi.
Na svaki trougao, u širi deo, staviti po malo džema i kockicu čokolade.
Prebaciti jedan širi kraj prema sredini…
…a potom i drugi, formirajući kiflicu.
Sad uži kraj kifle prebaciti preko, pa ga podaviti ispod kiflice, formirajući paketić.
Tako raditi dok se ne potroši sav materijal. Ostaviti paketiće da odmaraju. Pred pečenje ih premazati umućenim jajetom. Peći dok ne porumene. Gotove paketiće posuti šećerom u prahu.