Dobrodošli. Izvolite slatko, kafu i čašu vode.
Sastojci:
- 1 kg kajsija
- 700 g šećera
- 1 kašika sode bikarbone
- 2 dl vode
- nekoliko kriški limuna
- malo konzervansa
Priprema:
1
Kajsije očistiti, iseći na kockice. U šerpu sa vodom dodajte sodu bikarbonu i sečene kajsije (da voda prekrije kajsije). Ostavite da stoji pola sata.
2 U šerpi u kojoj ćete kuvati sipajte 2 dl vode i šećer, da se šećer otopi i malo provri . Dodajte proceđene kajsije (ali ih nemojte ispirati od sode). Kuvajte slatko, prvo na jačoj vatri, a onda smanjite. Dok kuvate skidajte penu, nemojte mešati, veća samo protresite šerpu. Kuvajte slatko oko sat vremena, da se sirup zgusne dovoljno, ali da ostanu komadići kajsije. 