Sastojci:
- 1 kg čvrstih smokvi
- 1 kg šećera
- šolja vode (manja)
- pola limuna
Priprema:
Smokve operite i očistite od peteljki. Izbockajte ih čačkalicom unakrst na 3-4 mesta.
U šerpi skuvajte vodu sa šećerom tako da se šećer sasvim rastvori. Onda dodajte smokve i kuvajte 2-3 sata.
Kašičicom izvadite malo sirupa i ohladite u tacni. Ako je dovoljno gusto da se razvlači kao med, slatko je gotovo.
Gotovo slatko sipajte u tegle, dodajte limun isečen na kriške. Zatvorite tegle.